手頭有預煮的冷凍玉米粉蒸肉,您可以輕松享受美味的墨西哥風味。無論您是自己制作并冷凍還是購買冷凍的玉米粉蒸肉,都可以使用多種方法輕松重新加熱。在微波爐中快速加熱它們,或在烤箱、蒸鍋或炊具中放置更多時間。
(資料圖片)
冷凍玉米粉蒸肉可以直接從冰箱中取出,使用這些烹飪方法中的任何一種。但是,如果先解凍它們,它們會加熱得更快。將它們放入冰箱中以進行最安全的解凍。切勿將冷凍食品放在室溫下解凍,因為這會導致細菌迅速繁殖。
將玉米粉蒸肉放在玉米殼中以幫助保持水分。外殼可以防止玉米粉蒸肉的外部變硬變硬。如果您使用水重新加熱,請確保玉米粉蒸肉不會留在其中,否則它們會變得糊狀。
蒸是烹調新鮮玉米粉蒸肉的傳統方法。它還可以重新加熱已經煮熟的冷凍玉米粉蒸肉。蒸煮效果很好,因為它可以加熱并保持濕潤。
您只需要一個蒸籠和一個盛放玉米粉蒸肉的大鍋。將鍋底注滿水,確保水不會進入蒸籠。將玉米粉蒸肉放在外殼中,使開口端指向鍋頂。
把燃燒器開到中火,讓水冒出蒸汽。將它們加熱約20 至 30 分鐘。因為它們已經煮熟了,所以你只需要把玉米粉蒸肉蒸得足夠久,把它們從中間加熱。使用溫度計檢查內部溫度是否至少為 165 華氏度。
如果手邊沒有蒸籠,可以將冷凍的玉米粉蒸肉放入 325 華氏度的烤箱中。在烤箱中加熱之前,將每個玉米粉蒸肉包裹在一張鋁箔紙中。將包好的玉米粉蒸肉單層放在烤盤或烤盤上。將它們從冷凍狀態加熱約20 至 25 分鐘。
微波爐是重新加熱玉米粉蒸肉的快速方法。小心不要將它們放在微波爐中太久,因為它們很容易變干。讓它們先解凍可以幫助中心在微波爐中更好地加熱,而不會過度烹飪和使外部變硬。微波爐各不相同,因此您可能需要調整烹飪時間。
弄濕紙巾并將其放在玉米粉蒸肉上,幫助玉米粉蒸肉保持濕潤。將玉米粉蒸肉加熱 30 秒到 1 分鐘。把它們翻過來再加熱 30 秒到 1 分鐘。檢查內部溫度以確保它們很熱,并根據需要增加時間。
如果您購買預制玉米粉蒸肉,它們可能會采用耐熱的特殊包裝進行真空包裝。在煮沸真空密封的玉米粉蒸肉之前,請查看包裝說明,以免損壞它們。
如果包裝表明它是安全的,請將密封的玉米粉蒸肉放入一鍋沸水中。袋子需要密封,否則水會進入并損壞它們。將玉米粉蒸肉煮約20 分鐘。如果打開包裝時它們不是很熱,請在微波爐或烤箱中完成加熱。
拿出你的慢燉鍋來加熱你冷凍的玉米粉蒸肉。把它們放在鍋里,敞開的一面朝上。這種方法花費的時間最長,通常在高設置下大約需要一個小時。
在 Instant Pot 或其他高壓鍋中使用蒸籠和水。讓玉米粉蒸肉遠離水,以免它們變濕。在高壓鍋中將玉米粉蒸肉煮約 15 分鐘,或直至完全加熱。你也可以用空氣炸鍋來做玉米粉蒸肉。